Las judías son los frutos inmaduros de la planta leguminosa Phaseolus vulgaris y también se conocen con otros nombres: alubias, frijoles o habichuelas. Tienen gran contenido en agua. Destaca el elevado contenido en botasio y el bajo en sodio, lo que favorece la eliminación de líquidos del organismo. Las judías verdes son una fuente importante de vitamina C y tienen una función antioxidante importante. También, por su contenido en fibra, son buenas para ayudar a nuestro organismo a disminuir niveles de colesterol, así como mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
moni_lains (propietario verificado) –
Tiernas y muy sabrosas