Descripción
Los guichos son el brote tierno que sale en el pié del Repollo.
Los guichos son hortalizas ricas en fibra, aminoácidos y minerales, particularmente potasio y calcio, y vitaminas, especialmente vitamina C
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Los guichos son el brote tierno que sale en el pié del Repollo.
Los guichos son hortalizas ricas en fibra, aminoácidos y minerales, particularmente potasio y calcio, y vitaminas, especialmente vitamina C
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Los grelos son las hojas y tallos tiernos que aparecen en la planta del nabo antes de su floración. Son abundantes en agua y destacan por su fibra. Precio/1 manojo
De sabor más dulce que la nabiza, muy utilizado en caldos y cocidos. Precio/1 manojo
Apenas tiene calorías (apenas 45 kcal por cada 100 gramos). Posee muchos minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc. Tiene un alto nivel de proteínas y fibra. Contiene vitaminas C, E, A y K. Dicen que tienen propiedades beneficiosas contra el cáncer.
La col lombarda es un alimento con poco aporte calórico, así es recomendable en dietas destinadas a la reducción de peso y a combatir la obesidad. Asimismo, es rica en vitamina C, que reduce la oxidación de las células. Esta planta también contiene folatos, que contribuyen a la creación de células sanguíneas.
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